Il nostro vino riserva della tradizione: Chardonnay Burgum Novum Castelfeder.

Burgum Novum, derivato dal nome latino del villaggio "Neumarkt", è il luogo dove è stata fondata la cantina ed è per questo il simbolo di autenticità e radicamento - così come lo è il vino Chardonnay Burgum Novum Riserva Castelfeder.

Dal 1989 i vini di punta della cantina sono conosciuti con questo nome e sono il risultato di un lavoro manuale preciso in vigna, ma soprattutto di una vinificazione tradizionale in cantina.

L'annata 2023 segna il 35º anniversario della linea, celebrato con un'etichetta esclusiva realizzata per questa edizione limitata.

Insieme al Pinot Nero Riserva Burgum Novum, è il vino di punta della Tenuta Castelfeder.

Questo Chardonnay brilla di eleganza, profondità e passione.

Denominazione: Südtirol – Alto Adige Riserva Doc

Luogo: vigneti selezionati della Bassa Atesina

Sistema di allevamento vite: Guyot

Terreni: ghiaia calcinosa di sedimenti morenici

Lavorazione: fermentazione alcolica in acciaio, 18 mesi di maturazione in barrique e fermentazione malolattica, 6 mesi di affinamento in acciaio e 12 mesi in bottiglia

Contiene solfiti