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Burgum Novum, derivato dal nome latino del villaggio "Neumarkt", è il luogo dove è stata fondata la cantina ed è per questo il simbolo di autenticità e radicamento.
Dal 1989 i vini di punta della cantina sono conosciuti con questo nome e sono il risultato di un lavoro manuale preciso in vigna, ma soprattutto di una vinificazione tradizionale in cantina.
Il Cabernet Riserva, proveniente dai vigneti più selezionati, viene prodotto solo quando la vendemmia lo consente.
Per Castelfeder la qualità è un valore assoluto.
Denominazione: Südtirol – Alto Adige Riserva Doc
Luogo: vigneti selezionati della Bassa Atesina
Sistema di allemanento vite: Guyot
Terreni: depositi di calce e porfido
Lavorazione: fermentazione alcolica in acciaio, 18 mesi di maturazione in barrique e fermentazione malolatrtica, 12 mesi affinamento in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
€36,00
Spedizione gratuita a partire da 12 bottiglie
Dal 1989 i vini di punta della cantina sono conosciuti con questo nome e sono il risultato di un lavoro manuale preciso in vigna, ma soprattutto di una vinificazione tradizionale in cantina.
Il Cabernet Riserva, proveniente dai vigneti più selezionati, viene prodotto solo quando la vendemmia lo consente.
Per Castelfeder la qualità è un valore assoluto.
Denominazione: Südtirol – Alto Adige Riserva Doc
Luogo: vigneti selezionati della Bassa Atesina
Sistema di allemanento vite: Guyot
Terreni: depositi di calce e porfido
Lavorazione: fermentazione alcolica in acciaio, 18 mesi di maturazione in barrique e fermentazione malolatrtica, 12 mesi affinamento in acciaio e 6 mesi in bottiglia.
Contiene solfiti
Caratteristiche:
Food pairing: