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Im ländlichen Valpolicella inmitten eines kleinen Naturparadieses zwischen Olivenbäumen und Reben gründete Albino Sella 1964 das Weingut San Cassiano. Aus jedem Weinberg entsteht ein eigener Wein. Hierfür werden die Eigenschaften des Weinbergs in jedem Produktionsschritt berücksichtigt. Die Idee: jeder Wein ist eine Fotografie des Weinbergs, zu dem er gehört.
Der Valpolicella DOC wird aus Trauben hergestellt welche erst Anfang Oktober gelesen werden sodass sie bereits etwas angetrocknet sind. Es werden hauptsächlich Corvina und Corvinone, aber auch kleinere Sorten wie Rondinella und Molinara verwendet, um einen kräftigen, aber fruchtigen Wein zu erhalten.
Prädikat: Valpolicella DOC
Anbaugebiet: Verschiedene Weinberge im Mezzane Tal
Reberziehungssystem: Spaliererziehung
Boden: Vorwiegend weißer Marmor
Ausbau: 12 Monate Barrique
Enthält Sulfite
€13,90
Spedizione gratuita a partire da 12 bottiglie
Der Valpolicella DOC wird aus Trauben hergestellt welche erst Anfang Oktober gelesen werden sodass sie bereits etwas angetrocknet sind. Es werden hauptsächlich Corvina und Corvinone, aber auch kleinere Sorten wie Rondinella und Molinara verwendet, um einen kräftigen, aber fruchtigen Wein zu erhalten.
Prädikat: Valpolicella DOC
Anbaugebiet: Verschiedene Weinberge im Mezzane Tal
Reberziehungssystem: Spaliererziehung
Boden: Vorwiegend weißer Marmor
Ausbau: 12 Monate Barrique
Enthält Sulfite
Caratteristiche:
Food pairing: