{"title":"Asiatische Speisen","description":"","products":[{"product_id":"chardonnay-doss","title":"Chardonnay Doss","description":"\"Doss\" bezieht sich auf den Hügel um Kurtinig. Das kleine Weinbaudorf stand oft unter Wasser und wird deshalb auch oft “Klein Venedig” genannt.\u003cbr\u003eDer Hügel, der durch Überflutungen gebildet wurde, ist heute die wichtigste Anbauzone für Chardonnay \u0026 Pinot Grigio.\u003cbr\u003eIm Gegensatz zum restlichen Teil des Südtiroler Unterlandes, wird aufgrund der unterschiedlichen Bodenstruktur nicht Obstbau betrieben, sondern fast ausschließlich Weinreben gepflanzt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtikett: Das Etikett zeigt eine der ältesten Weinreben Südtirols, welche traditionsgemäß zu wichtigen Anlässen gepflanzt wurden. Diese Rebe ist 270 Jahre alt und befindet sich gleich neben unserer Chardonnay Anlage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Südtirol – Alto Adige DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Sandige Kalkschotterböden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl,\u003cbr\u003e6-monatige Lagerung auf der Feinhefe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2025","offer_id":57902450803033,"sku":"BTCHDS25","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/Castelfeder-ChardonnayDossNEU.jpg?v=1736340590"},{"product_id":"chardonnay-vigna-villa-karneid","title":"Chardonnay Vigna Villa Karneid","description":"Die Terroirweine dieser Linie stammen aus ausgewählten Einzellagen, an den Hangausläufern von Salurn, im südlichsten Teil Südtirols. Das Anbaugebiet gehört zu den ältesten und traditionsreichsten Anbaugebieten Südtirols. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Chardonnay besticht, als sortentypischer Chardonnay, mit seinem intensiven Bukett und der kräftigen Struktur.\u003cbr\u003eEin vielseitiger Wein mit großem Lagerungspotenzial.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Südtirol – Alto Adige DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Vigna Villa Karneid in Salurn – Südtiroler Unterland \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spalier- und Pergolaerziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Schwemmböden, Schuttkegel aus dolomithaltigem Gestein\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, Ausbau für 6 Monate in neuen Tonneau-Fässern\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2021","offer_id":41668844486812,"sku":"BTCHVK25","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/17.jpg?v=1747812138"},{"product_id":"cuvee-bianco-mont-mes","title":"Cuvée Bianco Mont Mès","description":"Modern, jung, dynamisch! \u003cbr\u003eUnter diesem Motto vereinen sich die Weiß- und Rotweine dieser Linie - wie diesen Cuvée Bianco Mont Mès des Weinguts Castelfeder. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine ansprechende Frische und Dynamik sowie die Balance von Eleganz und Aromatik versprechen unkomplizierten Trinkgenuss. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDiese Weißwein-Cuvée ist Ausdruck der Sortenvielfalt in Südtirol.\u003cbr\u003eDie einzigartige Zusammensetzung vereint 5 der wichtigsten weißen Rebsorten im Lande: Weißburgunder, Chardonnay, Grauburgunder, \u003cbr\u003eSauvignon und Goldmuskateller.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Vigneti delle Dolomiti IGT \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Sandige Kalkschotterböden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung in Edelstahl, 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2025","offer_id":54302894260569,"sku":"BTBCMM25BVS","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/Castelfeder-CuveeBiancoMontMes.jpg?v=1705419845"},{"product_id":"gewurztraminer-mont-mes","title":"Gewürztraminer Mont Mès","description":"Modern, jung, dynamisch!\u003cbr\u003eUnter diesem Motto vereinen sich die Weiß- und Rotweine dieser Linie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine ansprechende Frische und Dynamik sowie die Balance von Eleganz und Aromatik versprechen unkomplizierten Trinkgenuss.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Gewürztraminer, ein typischer Weißwein für Südtirol, besticht mit seinem frischen und eleganten Charakter. \u003cbr\u003eDas aromatische Bukett wird von floralen Noten geprägt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Mitterberg IGT \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Mittelschwere Lehm – und Tonböden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung in Edelstahl, 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2025","offer_id":54331743011161,"sku":"BTGTMM25BVS","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/Castelfeder-GewurztraminerMontMes.jpg?v=1725617194"},{"product_id":"gewurztraminer-vom-lehm","title":"Gewürztraminer Vom Lehm","description":"Der Gewürztraminer zählt zu den bekanntesten Rebsorten Südtirols.\u003cbr\u003eSein einzigartiges Duftspektrum von Rosenblättern über Nelken bis hin zu Litschi sowie tropischen Früchten verspricht Aromenvielfalt auf höchstem Niveau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Vom Lehm\" bezieht sich auf den Lehmboden, auf welchem der Gewürztraminer beste Ergebnisse hervorbringt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Etikett verbildlicht die Entwicklung vom Lehmboden über die Rebe bis hin zum fertigen Wein (Kelch).\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Südtirol – Alto Adige DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Mittelschwere Lehm – und Tonböden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2024","offer_id":48549486264665,"sku":"BTGTLM24","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":57902365737305,"sku":"BTGTLM25","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/9_2b1aa9d7-ec05-4667-b101-2f9e865b61c6.jpg?v=1752759949"},{"product_id":"kerner-lahn","title":"Kerner Lahn","description":"Der Kerner Lahn wächst auf knapp 900 m Meereshöhe in einem der höchstgelegenen Weinberge Südtirols. Die deutsche Kreuzung aus Trollinger (Vernatsch) und Riesling, benannt nach dem schwäbischen Dichter Justinus Kerner, bringt rassig-würzige Weine mit dezenter Muskatnote hervor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLahn bedeutet im Südtiroler Dialekt „Lawine“. Da vor langer Zeit auf der Bergseite des Anbaugebietes eine gewaltige Schlammlawine losgelöst wurde, trägt der Kerner den Namen Lahn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Etikett rapräsentiert das Hauptmerkmal des Weinbergs: ein großer aus Stein gemeißelter Brunnen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Vigneti delle Dolomiti IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Sandige Kalkschotterböden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 6 monatige Lagerung auf der Feinhefe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2021","offer_id":41429129691292,"sku":"BTKELA24","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2025","offer_id":57902319042905,"sku":"BTKELA25","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/7.jpg?v=1747812030"},{"product_id":"lagrein-rosato","title":"Lagrein Rosato","description":"Dieser für Südtirol typische Wein ist zeitgleich Ausdruck einer bedeutenden einheimischen Rebsorte in besonderer Verarbeitung. Die roten Trauben werden schonend entrappt und sehr langsam gepresst. Dieser sehr kurze Kontakt während der Pressung reicht aus, um den in den Traubenschalen enthaltenen Farbstoff auf den Most zu übertragen. So entsteht dieser Roséwein mit seiner kräftigen Lachsfarbe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Name Rosato spiegelt die Farbe des Roséweins wider und steht ebenso für den zarten Anklang nach einer Rose, welche auf dem Etikett abgebildet ist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Südtirol – Alto Adige DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Kalk- \u0026 Porphyrablagerungen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: Handlese alkoholische Gärung im Edelstahl, ausschlaggebende langsame Pressung, 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2025","offer_id":54297655542105,"sku":"BTLGRO25BVS","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/11_5dbc9ef6-0e17-43cb-9132-755f630361fe.jpg?v=1726733466"},{"product_id":"pinot-bianco-vom-stein","title":"Pinot Bianco Vom Stein","description":"Der Weißburgunder hat sich in Südtirol neben Gewürztraminer und Sauvignon zur weißen Leitsorte der Region entwickelt. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e„Vom Stein“ bezieht sich auf die Bodenstruktur der Weinberge dieses Weißburgunders. Die Weinberge befinden sich alle auf kalkhaltigem Dolomit, welcher dieser Burgunderrebsorte seine feine Struktur, Eleganz und Frische verleiht.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEtikett: Das Etikett zeigt die Entwicklung vom Steinboden über die Rebe bis hin zum fertigen Wein. (Kelch)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Südtirol – Alto Adige DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Steinige und karge Dolomitsteinböden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 6 monatige Lagerung auf der Feinhefe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2025","offer_id":47820454232409,"sku":"BTPBST25","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/Castelfeder-PinotBiancoVomSteinNEU.jpg?v=1743174521"},{"product_id":"pinot-grigio-15","title":"Pinot Grigio 15","description":"Vor einigen Jahren wurde aus dieser blauen Traube vorwiegend „Ramato“ produziert, ein kupferfarbener Wein, welcher einem Rosé ähnelt. Tatsächlichen Rotwein zu keltern war nämlich nicht möglich, da in der blauen Schale zu wenig Farbpigmente vorhanden sind, um ein schönes Rot zu erhalten. Da der Wein mit dieser Kupferfarbe aber nicht gut ankam, hat man beschlossen die Trauben im Weißweinverfahren zu keltern und daraus kräftige Weißweine zu gewinnen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Zahl 15 ist der Name des Weinberges, in welchem diese Pinot Grigio-Trauben heranwachsen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Etikett zeigt ein wundervoll skizziertes Bild des Weinbergs mit dem dahinterliegenden Berg, welcher den Weinberg vor der direkten Sonne schützt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Südtirol – Alto Adige DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Sandige Kalkschotterböden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 6 monatige Lagerung auf der Feinhefe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2024","offer_id":47996427600217,"sku":"BTPG1524","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/15_95a01449-4955-4ad0-a128-0322468b45b0.jpg?v=1726733329"},{"product_id":"pinot-grigio-mont-mes","title":"Pinot Grigio Mont Mès","description":"Modern, jung, dynamisch!\u003cbr\u003eUnter diesem Motto vereinen sich die Weiß- und Rotweine dieser Linie.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine ansprechende Frische und Dynamik sowie die Balance von Eleganz und Aromatik versprechen unkomplizierten Trinkgenuss.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Pinot Grigio überzeugt durch seine harmonische Struktur ausdrucksstarke Note. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Vigneti delle Dolomiti IGT \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Sandige Kalkschotterböden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung in Edelstahl, 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2025","offer_id":54302862016857,"sku":"BTPGMM25BVS","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/Castelfeder-PinotGrigioMontMes.jpg?v=1705419635"},{"product_id":"pinot-nero-buchholz","title":"Pinot Nero Buchholz","description":"Die Steillage von Buchholz auf 440 bis 500 m befindet sich im südlichsten Teil Südtirols, in der Gemeinde Salurn. Die vielen kleinen Weinterrassen profitieren von der hohen Sonneneinstrahlung am Nordwest-Hang. Die Trauben der 25-60 Jahre alten Reben reifen langsam und lassen diesen zarten Blauburgunder entstehen\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePerkeo, ein kleinwüchsiger Mann aus Salurn war der Mundschank des Kurfürsten Philipp von der Pfalz und konnte der Legende nach das große etwa 200.000 Liter Holzfass von Heidelberg in einem Zug austrinken. Eines Tages aber wurde der Kleinwüchsige sehr krank und sollte auf Rat seines Arztes auch etwas Wasser trinken. Der Legende nach soll Perkeo nach dem ersten Schluck Wasser tot umgefallen sein.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Südtirol – Alto Adige DOC\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Ausgewählte Weinberge in der Gemeinde Salurn - Buchholz\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spalier – und Pergolaerziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Trudner Bruchlinien: Die Bruchlinie zwischen kalkhaltigem Dolomitgestein und Porphyrschichten mit hoher roter Lehmauflage\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: Handlese, 10 – 14 Tage Maischegärung im Edelstahl, 12-monatige Barriquelagerung, mind. 3 Monate Flaschenlagerung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2023","offer_id":48278372155737,"sku":"BTPNBH23","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/Castelfeder_-_Pinot_Nero_Buchholz_NEU.jpg?v=1743174480"},{"product_id":"sauvignon-raif","title":"Sauvignon Raif","description":"Bester Sauvignon Italiens: Castelfeder Sauvignon Raif (Concours Mondial du Sauvignon 2023).\nDie hohe Lage dieses Weinbergs (auf ca. 600 m) sowie die dortigen vorteilhaften Temperaturschwankungen sind ausschlaggebend für diesen aromatischen Wein. Abendlich einsetzende Fallwinde senken die Temperatur und garantieren somit eine optimale Entwicklung der Trauben.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDer Name Raif leitet sich von den hohen, kühlen Lagen dieses Sauvignons ab, im Südtiroler Dialekt „die Raifen“.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDas Etikett zeigt das markante Blatt der Sauvignon-Rebe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Vigneti delle Dolomiti IGT\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Ausgewählte Weinberge im Südtiroler Unterland \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Sandige Kiesböden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: Handlese, schonende Pressung, alkoholische Gärung im Edelstahl, 6 monatige Lagerung auf der Feinhefe\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2025","offer_id":57902331593049,"sku":"BTSGRF25","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/5_87b59435-8f0f-47e0-a1b4-1541ed869d24.jpg?v=1726733517"},{"product_id":"rotschiefer","title":"Rotschiefer","description":"Der Sorentberg ist eine Steillage an der Mosel, welche eine sehr lange Zeit brachlag. Im Jahr 2011 haben Ivan Giovanett und sein Freund und Geschäfts-partner Tobias Treis die Lage gekauft. Sie haben den Weinberg rekultiviert und 4,5 ha der 9,5 ha großen Fläche neu mit Riesling bepflanzt. \u003cbr\u003eDie restliche Fläche folgt Stück für Stück.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAus der Lage Sorentberg gehen 2 Weine hervor. Dieser Riesling „Rotschiefer“ wird aus der 2012 angelegten Junganlage gewonnen und traditionell in Fuderfässern ausgebaut. Fuderfässer haben ein Fassungsvermögen von \u003cbr\u003e1000 Litern und werden nicht getoastet, daher hat der Wein auch keinerlei Sekundärnoten von Vanille oder Holz.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Qualitätswein b.A.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Sorentberg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Rotschiefer – Roter Wissenbachschiefer mit hohem Kalkanteil\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: 6 Monate im großen Fuderfass\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Sorentberg","offers":[{"title":"2016","offer_id":41429295988892,"sku":"BTRTSB16-A","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":41429296021660,"sku":"BTRTSB17-A","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":54121378939225,"sku":"BTRTSB23-A","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/products\/7dbc90b2e52a1dfa32bc8b5724eefd9a.jpg?v=1674558247"},{"product_id":"1000-alte-reben","title":"1000 Alte Reben","description":"Der Sorentberg ist eine Steillage an der Mosel, welche eine sehr lange Zeit brachlag. Im Jahr 2011 haben Ivan Giovanett und sein Freund und Geschäfts-partner Tobias Treis die Lage gekauft. Sie haben den Weinberg rekultiviert und 4,5 ha der 9,5 ha großen Fläche neu mit Riesling bepflanzt. \u003cbr\u003eDie restliche Fläche folgt Stück für Stück.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDieser Sorentberg Riesling „Von 1000 Alte Reben“ ist etwas ganz Besonderes. Als der untere Teil der Steillage neu angelegt wurde, fand man 1000 völlig vernachlässigte Rebstöcke. Die etwa 100 Jahre alten, wurzelechten Reben wurden auf 30 cm zurückgeschnitten und trieben wieder neu aus. Aus den Trauben der 1000 Rebstöcken werden pro Jahr ca. 600 Flaschen Wein produziert.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Qualitätswein b.A.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Sorentberg\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Rotschiefer – Roter Wissenbachschiefer mit hohem Kalkanteil\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: 6 Monate im großen Fuderfass\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite","brand":"Sorentberg","offers":[{"title":"2020","offer_id":46498536653145,"sku":"BTARSB20-A","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015","offer_id":47338354409817,"sku":"R9225","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/products\/758e0bdadc4e8559c0a643f23f37ad25.jpg?v=1674563405"},{"product_id":"rebel","title":"Rebell Riesling","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Sorentberg ist eine Steillage an der Mosel, welche eine sehr lange Zeit brachlag. Im Jahr 2011 haben Ivan Giovanett und sein Freund und Geschäfts-partner Tobias Treis die Lage gekauft. Sie haben den Weinberg rekultiviert und 4,5 ha der 9,5 ha großen Fläche neu mit Riesling bepflanzt.\nDie restliche Fläche folgt Stück für Stück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Sorentberg produziert 5 Weine. Dieser Riesling Rebell spiegelt die rebellische Natur der beiden Jungwinzer wider, die trotz aller Hürden und anfänglicher Hindernisse immer an die Rekultivierung des Sorentbergs glaubten und somit den Mut hatten, Grenzen zu überschreiten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrädikat: Qualitätswein b.A.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnbaugebiet: Ausgewählte Weinberge an der Mosel \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoden: Rotschiefer, Blauschiefer, Grauschiefer - Wissenbachschiefer mit hohem Kalkgehalt\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAusbau: 50 % Spontangärung, 50 % kontrollierte Gärung. Maturation in Edelstahl, 5 Monate auf der Feinhefe. Restzucker: 22 g\/l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJetzt online bestellen: den neuen Rebell Riesling vom Weingut Sorentberg! In unserem Onlineshop für Wein Enoselezione.","brand":"Sorentberg","offers":[{"title":"2025","offer_id":46961558815065,"sku":"BTRRSB25-A","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/DesignohneTitel.jpg?v=1690445304"},{"product_id":"riesling-kabinett","title":"Riesling Kabinett","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Sorentberg ist eine Steillage an der Mosel, welche eine sehr lange Zeit brachlag. Im Jahr 2011 haben Ivan Giovanett und sein Freund und Geschäfts-partner Tobias Treis die Lage gekauft. Sie haben den Weinberg rekultiviert und 4,5 ha der 9,5 ha großen Fläche neu mit Riesling bepflanzt.\nDie restliche Fläche folgt Stück für Stück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Sorentberg produziert 5 Weine. Dieser Riesling Rotschiefer Kabinett wird aus der 2012 angelegten Junganlage vinifiziert. 2020 wurde zum ersten Mal ein Kabinett produziert, weil die klimatischen Bedingungen dafür ideal waren. Er überzeugt durch sein ausgeglichenes Säure-Zucker-Verhältnis.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrädikat: Qualitätswein b.A.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAnbaugebiet: Sorentberg (Mosel) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eBoden: Rotschiefer - Roter Wissenbachschiefer mit hohem Kalkgehalt\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAusbau: 6 Monate Ausbau im Fuderfass. Restzucker: 45 g\/l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eJetzt online bestellen: Kabinett vom Weingut Sorentberg! In unserem Onlineshop für Wein Enoselezione.","brand":"Sorentberg","offers":[{"title":"2023","offer_id":54276364075353,"sku":"BTRIKA23-A","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/Sorentberg-RieslingKabinett.jpg?v=1690459318"},{"product_id":"riesling-spatlese","title":"Riesling Spätlese","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer Sorentberg ist eine Steillage an der Mosel, welche eine sehr lange Zeit brachlag. Im Jahr 2011 haben Ivan Giovanett und sein Freund und Geschäfts-partner Tobias Treis die Lage gekauft. Sie haben den Weinberg rekultiviert und 4,5 ha der 9,5 ha großen Fläche neu mit Riesling bepflanzt.Die restliche Fläche folgt Stück für Stück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Weingut Sorentberg produziert 5 Weine. Diese Riesling Rotschiefer Spätlese wird aus der Junganlage vinifiziert. 2023 ist zum ersten Mal eine Spätlese produziert worden, weil die klimatischen Bedingungen ideal dafür waren. Diese Riesling Spätlese ist perfekt für Desserts oder Süßspeisen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrädikat: Qualitätswein b.A.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnbaugebiet: Sorentberg (Mosel)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReberziehungssystem: Spaliererziehung\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBoden: Rotschiefer - Roter Wissenbachschiefer mit hohem Kalkgehalt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusbau: 6 Monate im Fuderfass. Restzucker: 88 g\/l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSorentberg Riesling Spätlese jetzt online kaufen in unserem Shop Enoselezione!\u003c\/p\u003e","brand":"Sorentberg","offers":[{"title":"2023","offer_id":46961560912217,"sku":"BTRSSB23-A","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/SorentbergSpatlese.jpg?v=1773069986"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/collections\/Asiatici.jpg?v=1645363720","url":"https:\/\/castelfeder-shop.com\/de\/collections\/abbinamento-asiatici.oembed","provider":"Castelfeder","version":"1.0","type":"link"}