{"title":"Risotto Ai Frutti Di Mare","description":null,"products":[{"product_id":"lagrein-rosato","title":"Lagrein Rosato","description":"Questo vino è un prodotto tipico dell'Alto Adige e l'espressione di un grande vitigno locale con speciale lavorazione.\u003cbr\u003eL'uva rossa viene diraspata delicatamente e pigiata molto lentamente. Questo brevissimo contatto durante la pigiatura è sufficiente per trasferire al mosto le sostanze coloranti contenute nelle bucce dell'uva, ottenendo un vino rosato con un intenso colore di salmone.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl nome Rosato rispecchia sia il colore del vino, che il delicato aroma di rose, riportato sulla nostra etichetta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Südtirol – Alto Adige Doc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: vigneti selezionati della Bassa Atesina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento vite: Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: depositi di calce e porfido in alluminio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: vendemmiato a mano, fermentazione alcolica in acciaio, maturazione sulle fecce nobili per 6 mesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2025","offer_id":54297655542105,"sku":"BTLGRO25BVS","price":13.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/11_5dbc9ef6-0e17-43cb-9132-755f630361fe.jpg?v=1726733466"},{"product_id":"pinot-bianco-riserva-tecum-magnum","title":"Pinot Bianco Riserva Tecum Magnum","description":"\u003cp\u003eBOTTIGLIA DA 1,5 LITRI\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Tecum\" (latino: con te\/insieme) è espressione di simmetria, eleganza e armonia. Questo Pinot Bianco fresco nasce da uve cresciute in un singolo vigneto selezionato a Buchholz, sopra Salorno. Le viti vengono infatti coltivate sul lato est della Bassa Atesina, ad un'altitudine di 600m e su un terreno che ricco di minerali, dovuto ai sedimenti di roccia dolomitica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa coltivazione viene portata avanti nel pieno rispetto del terroir e del ciclo naturale della vite, dopodiché il vino matura per 12 mesi \"sur lies\" (su lieviti fini) in grandi botti di legno ed in serbatoi di acciaio inox, per poi continuare per altri 12 mesi in bottiglia. Durante questo processo, il vino mantiene la sua struttura e i suoi aromi complessi. Inoltre, per favorire la durata di conservazione, viene imbottigliato esclusivamente in bottiglie MAGNUM.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe iniziali \"N.D.T\", che si trovano sull'etichetta, rappresentano la filosofia del vino: \"niente di troppo\".\u003cbr\u003eDall'annata del 2017 ogni bottiglia è numerata singolarmente a mano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Südtirol – Alto Adige Riserva Doc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: vigneto selezionato Buchholz (Salorno) della Bassa Atesina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento vite: Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: depositi di calce e porfido\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: conservazione per 12 mesi sui lieviti fini in una tramoggia e 6 in acciaio, poi affinamento in bottiglia per 6 mesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2023","offer_id":55672721867097,"sku":"BTPBTC23","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/products\/a890383c07bda47f785b5c5ebeb81e51.jpg?v=1674559136"},{"product_id":"pinot-bianco-vom-stein","title":"Pinot Bianco Vom Stein","description":"Pinot Bianco, accanto al Gewürztraminer e il Sauvignon, è diventato la varietà bianca leader dell'Alto Adige.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\"Vom Stein\" si riferisce alla struttura del suolo dei vigneti di questo Pinot Bianco. I vigneti sono tutti situati su calcare dolomitico, che conferisce a questo vitigno della Borgogna la sua fine struttura, donando eleganza e freschezza\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'etichetta mostra lo sviluppo partendo dal terreno di pietra, passando per la vite, fino al vino nel calice.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Südtirol – Alto Adige Doc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: vigneti selezionati della Bassa Atesina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento vite: Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: profondi e pesanti (limosi e argillosi) con diversi parti di sabbia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio, affinamento sui lieviti per 6 mesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2025","offer_id":47820454232409,"sku":"BTPBST25","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/Castelfeder-PinotBiancoVomSteinNEU.jpg?v=1743174521"},{"product_id":"pinot-grigio-15","title":"Pinot Grigio 15","description":"Qualche anno fa quest'uva veniva usata principalmente per produrre il \"Ramato\" in Italia, un vino color rame che assomiglia ad un rosato. \u003cbr\u003eDato che queste bucce grigie darebbero vita a dei vini rosati, si è deciso di ottenere un miglior rendimento impiegandole in un processo di vinificazione in bianco e di farne dei vini bianchi forti e dal colore molto intenso.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl numero 15 è la designazione del vigneto dove vengono coltivate le uve.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'etichetta mostra un'immagine ben delineata del vigneto con la montagna alle spalle, che da una protezione naturale per il vigneto dal sole.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Südtirol – Alto Adige Doc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: vigneti selezionati della Bassa Atesina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento vite: Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: profondi e pesanti (limosi e argillosi) con diversi parti di sabbia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: vendemmia manuale, pressatura soffice, fermentazione alcolica in acciaio, affinamento sui lieviti per 6 mesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2024","offer_id":47996427600217,"sku":"BTPG1524","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/15_95a01449-4955-4ad0-a128-0322468b45b0.jpg?v=1726733329"},{"product_id":"schiava-o-vernatsch-alte-reben","title":"Schiava o Vernatsch Alte Reben","description":"La Schiava o Vernatsch è probabilmente il più famoso vitigno autoctono dell'Alto Adige.\u003cbr\u003eIl tipico vino rosso dell'Alto Adige, fruttato e aromatico, è prodotto con bacche di dimensioni insolite per i vitigni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCome suggerisce il nome, l'uva proviene da vitigni che hanno in parte più di 80 anni.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'etichetta è una combinazione di terroir e bottiglia. Infatti nelle singole aree vicino Breitbach, una frazione del comune di Kurtatsch dove ha origine la maggior parte della nostra Schiava, crescono imponenti grandi cipressi in mezzo al vigneto.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Südtirol - Alto Adige Doc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: Vigneti selezionati della Bassa Atesina\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento vite: Pergola\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: ghiaia di calce alluvionale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: raccolta a mano, diraspatura, 10 - 14 giorni di macerazione in acciaio, maturazione sulle fecce nobili per 6 mesi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti","brand":"Castelfeder","offers":[{"title":"2025","offer_id":46745987055961,"sku":"BTVTAR25","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/16.jpg?v=1747811723"},{"product_id":"rotschiefer","title":"Riesling Rotschiefer","description":"\u003cp\u003eIl Sorentberg è un ripido pendio sulla Mosella, che è rimasto incolto per molto tempo. Nel 2011 Ivan Giovanett e il suo amico Tobias Treis hanno acquistato il vigneto, ricoltivato e ripiantato 4,5 ettari della superficie di 9,5 ettari con il Riesling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Sorentberg Riesling \"Rotschiefer\" della Mosella deriva da una “giovane” piantagione, che è stata piantata nel 2012, e viene tradizionalmente maturato in botti di Fuder. \u003cbr\u003eLe botti di Fuder hanno una capacità di 1000 litri e non sono tostate, quindi il vino non acquista le note secondarie di vaniglia o legno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Qualitätswein b.A.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: Sorentberg (Mosella, Germania)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento vite: Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: Rotschiefer (ardesia rossa) – Roter Wissenbachschiefer con alto contenuto calcareo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: 6 mesi in botti di Fuder\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompra Sorentberg Riesling Rotschiefer nel nostro shop online di vino Castelfeder.\u003c\/p\u003e","brand":"Sorentberg","offers":[{"title":"2016","offer_id":41429295988892,"sku":"BTRTSB16-A","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2017","offer_id":41429296021660,"sku":"BTRTSB17-A","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2023","offer_id":54121378939225,"sku":"BTRTSB23-A","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/products\/7dbc90b2e52a1dfa32bc8b5724eefd9a.jpg?v=1674558247"},{"product_id":"1000-alte-reben","title":"1000 Alte Reben","description":"\u003cp\u003eIl Sorentberg è un ripido pendio sulla Mosella, che è rimasto incolto per molto tempo. Nel 2011 Ivan Giovanett e il suo amico Tobias Treis hanno acquistato il vigneto, ricoltivato e ripiantato 4,5 ettari della superficie di 9,5 ettari con il Riesling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto Sorentberg Riesling \"Von 1000 Alte Reben\" è qualcosa di molto speciale: quando la parte inferiore del ripido pendio è stata ripiantata, sono state trovate 1000 viti completamente trascurate. Le viti, vecchie di circa 100 anni e senza radici, sono state tagliate a 30 cm e sono germogliate di nuovo. Dalle uve dei 1000 vitigni si producono circa 600 bottiglie di vino all'anno.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Qualitätswein b.A.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: Sorentberg (Mosella, Germania)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento vite: Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: Rotschiefer (ardesia rossa) – Roter Wissenbachschiefer con alto contenuto calcareo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: 6 mesi in botti di Fuder\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCompra Sorentberg Riesling \"Von 1000 Alte Reben\" online - vino di altissima qualità della Mosella in Germania. \u003c\/p\u003e","brand":"Sorentberg","offers":[{"title":"2020","offer_id":46498536653145,"sku":"BTARSB20-A","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2015","offer_id":47338354409817,"sku":"R9225","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/products\/758e0bdadc4e8559c0a643f23f37ad25.jpg?v=1674563405"},{"product_id":"vermentino-i-simboli","title":"Vermentino I Simboli","description":"Nell’entroterra idilliaco e incontaminato dell’isola mediterranea della Sardegna, la Tenuta L’Ariosa ha trovato il suo posto. Qui i vigneti dei fratelli RAU hanno trovato il loro ambiente favorevole in un lembo di terra dove una leggera brezza di mare soffia costantemente intorno dalle viti. Condizioni ottimali per i vitigni coltivati, esclusivamente autoctoni, che crescono in simbiosi con la flora mediterranea.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL’etichetta di questo vino ed il nome ricordano il simbolo del famoso tessuto omonimo. I tipici tappeti sardi sono una tradizione secolare e una delle antiche storie dell’artigianato dell’isola, strettamente legata all’agricoltura ed all’allevamento. La grande quantità di lana ha sempre consentito una ricca varietà di prodotti tessili.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Sardegna Doc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: vigneti intorno a Tres Montes (Sorso)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento vite: Guyot e sistema d‘alberello\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: granito con sedimenti (marini) paleozoici\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: 6 mesi acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti","brand":"Tenuta l'Ariosa","offers":[{"title":"2024","offer_id":46492931785049,"sku":"BTVSTASI24-A","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/products\/d0cdec6b99e7c6467aae6b67a7e8413b.jpg?v=1674559479"},{"product_id":"lugana-imperiale","title":"Lugana Imperiale","description":"La Tenuta della famiglia Monte Cicogna si trova in Lombardia nel comune di Moniga del Garda, sulla sponda occidentale del lago di Garda. Intorno all'azienda, in posizione elevata verso il lago e all'interno, vicino al Monte Cicogna, si trovano i vigneti. L'influenza del lago e delle colline boscose conferiscono alla zona un microclima mediterraneo privilegiato.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eIl Lugana Imperiale della Tenuta Monte Cicogna è ottenuto dal vitigno Trebbiano di Lugana, le sue viti crescono su terreni argillosi stratificati nella zona di Desenzano del Garda. Pressatura soffice e vinificazione a temperatura controllata sono le parole d'ordine per garantire l'autenticità del vino.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Lugana Doc \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: vigneti a Desenzano\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento vite: Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: calcare argilloso \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: 6 mesi acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti\u003cbr\u003e","brand":"Monte Cicogna","offers":[{"title":"2025","offer_id":47949476594009,"sku":"BTLIMC25-A","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/products\/01e5d7cb6ccd056445d7edc4b00cecef.jpg?v=1674554051"},{"product_id":"trebbiano","title":"Trebbiano","description":"I vini di Borgate provengono dall'Abruzzo, dove lo splendido paesaggio è impreziosito dalla catena montuosa appenninica. Le condizioni climatiche variano dal fresco all'umido nell'alto interno, al caldo e all'asciutto costante lungo la costa adriatica. I vini vengono coltivati principalmente nell'interno del paese, così come sulle colline lungo la costa adriatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Trebbiano \"Borgate\" d'Abruzzo DOC è prodotto con il 95% di Trebbiano e il 5% di Chardonnay. In generale il Trebbiano è considerato piuttosto semplice. Tuttavia, da qualche anno sono disponibili anche vini Trebbiano da vecchi cloni e basse rese, che producono vini bianchi freschi e sorprendentemente di alta qualità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Abruzzo Doc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: vigneti selezionati nell’Abruzzo \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento vite: Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: argilloso calcarei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: 6 mesi in acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti\u003cbr\u003e","brand":"Borgate","offers":[{"title":"2024","offer_id":46745687589209,"sku":"BTTRBG24-A","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/Borgate_Trebbiano.jpg?v=1743424004"},{"product_id":"grillo","title":"Grillo","description":"I vini di carattere forte di questa linea Feudo Bannera riflettono meravigliosamente il calore e la potenza del Sud.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOggi il vitigno a bacca bianca Grillo è coltivato principalmente in Sicilia. L'uva viene raccolta in piccoli contenitori per evitare la pigiatura prematura degli acini. L'uva viene trasportata delicatamente alla pressa attraverso una cremagliera vibrante o un nastro trasportatore senza l'uso di pompe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Sicilia Doc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: vitigni selezionati attorno Trapani\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento vite: Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: sassosi in parte di origine vulcanica\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: 6 mesi acciaio \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti\u003cbr\u003e","brand":"Feudo Bannera","offers":[{"title":"2024","offer_id":47071478219097,"sku":"BTGRFB24-A","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/products\/f735076364ef045f32d7f58fc0ea0004.jpg?v=1659604674"},{"product_id":"cerasuolo","title":"Cerasuolo","description":"I vini di Borgate provengono dall'Abruzzo, dove lo splendido paesaggio è impreziosito dalla catena montuosa appenninica. Le condizioni climatiche variano dal fresco all'umido nell'alto interno, al caldo e all'asciutto costante lungo la costa adriatica. I vini vengono coltivati principalmente nell'interno del paese, così come sulle colline lungo la costa adriatica.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl Cerasuolo d'Abruzzo è contrassegnato dalla denominazione di origine controllata \"DOC\". Questo vino è prodotto nelle quattro province di L'Aquila, Teramo, Chieti e Pescara, un Montepulciano 100%, ed è trattato con il metodo del vino bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Abbruzzo Doc\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: vigneti nelle Province di L’Aquila, Teramo, Chieti e Pescara\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allevamento vite: Guyot\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: argilloso calcarei\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: 6 mesi in acciaio\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti\u003cbr\u003e","brand":"Borgate","offers":[{"title":"2024","offer_id":47480444322137,"sku":"BTCEBG24-A","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/files\/Borgate-CerasuoloD_Abruzzodoc.jpg?v=1771846162"},{"product_id":"forme-bianco","title":"Forme Bianco","description":"Le Cantine Massimo Leone sorgono al centro del Tavoliere delle Puglie, dove anticamente sorgeva la città Dauna di \"Arpi\" fondata da Diomede re dell'Etolia.\u003cbr\u003eI vigneti affondano le loro radici nella sua Necropoli, dove nel sottosuolo si trovano svariati reperti archeologici di affermata importanza storica, alcuni dei quali custoditi nei musei della città ed in altri musei italiani.\u003cbr\u003eForme Bianco è prodotto con le uve di Falanghina e di Fiano.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDenominazione: Puglia Igt\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLuogo: vigneti selezionati nella Provincia di Foggia (FG)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSistema di allemanento vite: Spalliera\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTerreni: alcalino tufaceo\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorazione: fermentazione in acciaio, affinamento in bottiglia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContiene solfiti","brand":"Cantine Massimo Leone","offers":[{"title":"2024","offer_id":46470519030105,"sku":"BTBCML24-A","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/1604\/3164\/products\/342de1c0bc8ec8ee49f812f971d304e6.jpg?v=1679928642"}],"url":"https:\/\/castelfeder-shop.com\/collections\/piatto-risotto-ai-frutti-di-mare.oembed","provider":"Castelfeder","version":"1.0","type":"link"}